Anleitung:
1. Schritt
Erhitzen Sie in einer Pfanne das Öl.
2. Schritt
Legen Sie die Papadam in die Pfanne und braten Sie sie auf beiden Seiten an.
3. Schritt
Wenn die Papadam goldbraun sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und bestreuen Sie sie mit Salz.
4. Schritt
Servieren Sie das knusprige Papadam warm.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Papadam nicht zu dunkel werden, da sie sonst bitter schmecken.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Variante können Sie die Papadam vor dem Braten in der Pfanne mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles indisches Lassi passt hervorragend zu diesem knusprigen Papadam. Der säuerliche Geschmack des Lassis kontrastiert angenehm zu dem würzigen Papadam.